- Сообщения
- 2.995
- Реакции
- 5.345
ага, скоро на всех полках России. я ем арбуз до боли в животе, остановиться просто не реально!
арбуз справа хи-хи-хи. а теперь к делу...
с точки зрения нутрициологии, арбуз функциональный продукт с выраженным физиологическим эффектом.
он содержит 90–92% воды, что делает его эффективным средством гидратации, особенно в условиях жары или повышенной физической нагрузки. но ценность арбуза не ограничивается только жидкостью.
1. l-цитруллин
натуральная аминокислота, содержащаяся в белой части мякоти ближе к корке. она участвует в синтезе оксида азота, что способствует расширению сосудов, улучшению кровообращения и снижению артериального давления. это актуально для профилактики сосудистых нарушений и восстановления после тренировок.
2. ликопин
арбуз — один из немногих фруктов, богатых ликопином, каротиноидом с антиоксидантным действием. он снижает уровень окислительного стресса, влияет на маркеры воспаления и потенциально участвует в защите клеток от перерождения. биодоступность ликопина выше в зрелом арбузе.
3. магний и калий
минералы, поддерживающие водно-солевой баланс, нервно-мышечную проводимость и сердечный ритм. арбуз не является концентрированным источником, но его минеральный профиль подходит для мягкой коррекции при дефицитах.
4. клетчатка и ферменты
при употреблении с косточками и частично с белой мякотью усиливается перистальтика и стимулируется желчеотделение. это полезно для людей с замедленным пищеварением и вялым жкт.
ещё арбузяка не вызывает резких скачков глюкозы, несмотря на сладкий вкус, за счёт высокого содержания воды и низкой калорийности (~30 ккал на 100 г). гликемическая нагрузка остаётся умеренной при употреблении порционно, но разве такое возможно???
рассказывай, любишь арбузы?
арбуз справа хи-хи-хи. а теперь к делу...
с точки зрения нутрициологии, арбуз функциональный продукт с выраженным физиологическим эффектом.
он содержит 90–92% воды, что делает его эффективным средством гидратации, особенно в условиях жары или повышенной физической нагрузки. но ценность арбуза не ограничивается только жидкостью.
1. l-цитруллин
натуральная аминокислота, содержащаяся в белой части мякоти ближе к корке. она участвует в синтезе оксида азота, что способствует расширению сосудов, улучшению кровообращения и снижению артериального давления. это актуально для профилактики сосудистых нарушений и восстановления после тренировок.
2. ликопин
арбуз — один из немногих фруктов, богатых ликопином, каротиноидом с антиоксидантным действием. он снижает уровень окислительного стресса, влияет на маркеры воспаления и потенциально участвует в защите клеток от перерождения. биодоступность ликопина выше в зрелом арбузе.
3. магний и калий
минералы, поддерживающие водно-солевой баланс, нервно-мышечную проводимость и сердечный ритм. арбуз не является концентрированным источником, но его минеральный профиль подходит для мягкой коррекции при дефицитах.
4. клетчатка и ферменты
при употреблении с косточками и частично с белой мякотью усиливается перистальтика и стимулируется желчеотделение. это полезно для людей с замедленным пищеварением и вялым жкт.
ещё арбузяка не вызывает резких скачков глюкозы, несмотря на сладкий вкус, за счёт высокого содержания воды и низкой калорийности (~30 ккал на 100 г). гликемическая нагрузка остаётся умеренной при употреблении порционно, но разве такое возможно???
рассказывай, любишь арбузы?
